Pengusaha harus paham bagaimana cara menentukan HPP produk atau merugi nantinya. Ibarat kata HPP adalah suatu petunjuk yang digunakan untuk menentukan harga jual secara tepat, di mana agar untung secara aman.
Maksudnya jika Anda tidak mempunyai gambaran tentang berapa modal total yang harus dikeluarkan dalam setiap produksi. Maka kemungkinan ide bisnis atau usaha untuk berjalan dan terus bertahan bahkan maju sampai puncak keberhasilan akan turun.
Maka dari itu mari bersama memahami bagaimana cara menentukan HPP secara tepat. Tidak perlu kawatir karena Kami akan memberikan uraian lebih lanjut seputar cara menentukan HPP produk, mari simak bersama pembahasannya.
Mengenal Seputar HPP Produk
Banyak orang khususnya pengusaha salah sangka dengan HPP itu sendiri. Ini bukan hanya soal bagaimana biaya dalam menghasilkan produk siap jual. Melainkan ada hal-hal lain yang patut untuk diperhitungkan juga.
Sehingga ini bukan hanya soal uang masuk dan keluar dalam bahan baku, melainkan juga bagaimana Anda membuat suatu produk, waktu, dan sumber daya lain yang turut andil dalam melakukan produksi.
Lebih lanjut ada tiga komponen penting yang menyusun HPP itu sendiri. Penasaran mengenai 3 komponen penting HPP produk? Ya akan lebih baik Anda mengetahuinya sebelum tahu cara menentukan HPP produk.
Komponen Penting dalam Penentuan HPP
Komponen penting dalam HPP bukan hanya sekedar bahan baku saja, jika Anda menghitung hanya sekedar bahan baku maka yang akan dapat meski kelihatan untung. Tapi Anda tidak akan mendapatkan upah dari produksi. Maka dari itu selain bahan baku ada komponen penting lainnya, simak daftarnya.
1. Bahan Baku
Bahan baku merupakan dasar untuk membuat produk terbaik, selain itu ini akan terlihat sebagai dasar untuk menentukan harga jual. Maka sebaiknya Anda benar-benar teliti dalam memilih bahan baku.
Sebagai panduan untuk bahan baku pada usaha kuliner atau FNB, sebaiknya selalu pastikan menggunakan bahan yang segar agar hasil dapat terjamin. Meski akan lebih mahal sedikit tapi itu bagus untuk keberlanjutan.
Demi meraup banyak konsumen serta membangun citra positif. Selama bahan terjamin atau premium di masa sekarang, konsumen pasti akan datang kembali karena rata-rata sudah paham akan kualitas.
2. Tenaga Kerja
Lebih lanjut mengenai cara menentukan HPP produk, jangan lupa tenaga kerja. Bahwa jika tidak ada andil dari tangan-tangan kreatif tersebut. Maka produk berkualitas dari bahan baku terbaik tidak akan jadi.
Secara tidak terlihat mereka yang membuat produk menjadi terbaik. Jadi, jika Anda memiliki karyawan yang bisa bekerja sepenuh hati, jangan lupa untuk pertimbangkan hal tersebut agar produk menjadi lebih bagus.
Selain itu demi juga menjamin loyalitas dalam bekerja, dan tentu saja meningkatkan produktivitas. Di jaman sekarang banyak pengusaha lupakan itu dan hanya fokus pada perang harga dengan mengorbankannya.
3. Biaya Lain-lain
Selain dua hal utama tersebut, ada biaya lain-lain mulai dari listrik, perawatan, dan lain sebagainya. Air juga perlu untuk dihitung apalagi jika menggunakan PAM untuk sumber daya utama dalam produksi.
Kecerdasan dalam mengelola energi terbaharukan, semisal melakukan investasi pada solar panel akan membuat biaya ini dapat diminimalkan. Tinggal pintar-pintaran dari pemilik untuk melakukan hal tersebut.
Cara Menentukan HPP Produk, Ada Rumusnya!
Banyak hal yang perlu untuk dipertimbangkan juga dalam menentukan HPP produk Anda, mari dalami bersama bagaimana untuk menghitungnya. Ada tiga rumus penting yang akan membuat pengusaha makin mahir mengelolanya.
1. Rumus Basic atau Dasar
Banyak pengusaha menggunakan rumus dasar ini dalam menentukan HPP produk, untuk bagaimana rumusnya sebagai berikut:
HPP : Biaya bahan baku + biaya tenaga (produksi) + biaya lain-lain dari produksi
Cukup tambah-tambahkan saja lalu bagi dengan jumlah produk yang berhasil dihasilkan dalam setiap produksi, maka akan ketemu cara menentukan HPP produk secara akurat, dan pastinya mudah.
2. Rumus Dengan Persediaan
Selain cara tersebut, pengusaha juga harus menghitung bagaimana HPP dengan persediaan. Tentu tujuannya untuk mempertimbangkan stok barang yang dimiliki di dalam gudang, hal tersebut akan menjadi gambaran lebih mendalam.
HPP : Persediaan awal + pembelian – persediaan akhir
3. Rumus ABC
Terakhir, pengusaha juga harus sesekali melakukan cara menentukan HPP produk dengan ABC, bukan kecap ABC. Melainkan activity based costing, di mana ini merupakan metode untuk mengalokasikan biaya overhead ke produk serta layanan.
HPP : Biaya bahan baku + biaya tenaga kerja + (biaya lain-lain x intensitas)
Tentu ini akan maksimal jika diterapkan dalam produk lebih lanjut, tentunya meski akan terlihat lebih rumit. Tapi penentuan biaya lebih mendalam akan berhasil didapatkan dalam setiap tindakannya.
Bagaimana menarik bukan? Sekiranya jika Anda ingin maksimal lagi dalam menentukan hal tersebut, jangan lupa minta mentoring dari rekan yang lebih berpengalaman agar bisa mendapatkan contoh kasus juga.
Meski terlihat sangat tidak penting, namun ini merupakan satu faktor penentu bisnis Anda bisa berhasil atau tidak. Jadi, jangan lupa terhadap cara menentukan HPP produk dari bisnis serta usaha Anda nantinya.
